糖尿病患者秋季養(yǎng)生應(yīng)適當(dāng)食補(bǔ)
首先，飲食應(yīng)該濕潤(rùn)，不應(yīng)該干燥，從平坦到溫暖。建議選擇干燥養(yǎng)陰、滋腎潤(rùn)肺的產(chǎn)品，盡量采用蒸、煮、燉等烹飪方式，不要用油煎、炒等?；颊叩娘嬍城宓?，油膩少，容易消化，要戒除辛辣和煙酒等刺激、陰傷的產(chǎn)品。
入秋后，糖尿病患者可多吃潤(rùn)肺、生津、精神、益氣植物類補(bǔ)品，身體適應(yīng)秋涼后，適量選擇蛋白質(zhì)和卡路里含量相對(duì)較高的肉類、魚類等，進(jìn)一步強(qiáng)身防寒。
由于糖尿病患者的體質(zhì)有陰虛、陽(yáng)虛、濕熱等不同，應(yīng)根據(jù)每個(gè)人的實(shí)際情況進(jìn)行個(gè)人烹飪。糖尿病患者到了秋天常感到躁熱難寧，如果再加以補(bǔ)益，會(huì)不會(huì)火氣更旺，加重?zé)?？中醫(yī)認(rèn)為，有空氣的話會(huì)生火，患者一味吃補(bǔ)充空氣的藥肯定會(huì)加重內(nèi)熱。但是，氣是血的帥哥，血是氣的母親，血?dú)庖灿邢嗌淖饔茫灰a(bǔ)充氣，就能發(fā)揮血?dú)獾难a(bǔ)充效果。
在此提供糖尿病食療方供參考:
黨參百合煮雞湯:去骨雞肉3、2、黨參5克、百合10克、干山藥6克、羅漢果5克、棗3張。以濃雞湯將諸料浸沒，盛于盅碗內(nèi)，置水鍋中隔碗蒸熟，一小時(shí)左右就可以食用了。黨參、山藥補(bǔ)氣滋陰，百合滋肺陰力強(qiáng)，大棗健脾益肺，羅漢果清熱潤(rùn)肺化痰，并且雞五行屬金，性溫味甘，入肺脾，在此可以引諸藥之力入于肺中，共司滋陰補(bǔ)氣養(yǎng)肺之妙。
百合秋梨羅漢湯:百合10克，秋梨1克，羅漢果去殼取肉10克。將梨剝皮去心，將百合、羅漢果肉放入杯中，放入碗中加入適量的清水，放入鍋中用碗蒸45分鐘。羅漢果性涼味甘，有清熱潤(rùn)肺、潤(rùn)腸通便之功效，還口感清甜，含糖量低，作為湯飲原料，一般不會(huì)影響血糖，是非常適合兒童和糖尿病人的甜味劑。
秋柿炒雞?。杭t軟熟透秋柿1個(gè)，雞肉切丁4兩，蔥、姜、鹽等調(diào)味料少許。雞丁白水焯熟，柿去皮取漿，與雞丁入鍋同炒，據(jù)個(gè)人口味加其余佐料，翻炒數(shù)遍起鍋可食。柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟的效果。紅軟熟柿可以治療熱病渴、嘴唇腐爛、心煩等癥狀。
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