慢性結(jié)腸炎患者怎么吃
慢性結(jié)腸炎患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇低纖維食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免刺激性食物、少食多餐等方式改善癥狀。慢性結(jié)腸炎通常由免疫異常、腸道菌群失衡、感染、遺傳、精神因素等原因引起。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
慢性結(jié)腸炎患者應(yīng)以易消化食物為主，減少粗纖維攝入。推薦將主食替換為精制米面，如白粥、軟面條等，可減輕腸道負(fù)擔(dān)。每日蔬菜水果總量控制在300克以內(nèi)，優(yōu)先選擇去皮去籽的瓜果類。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。
2、選擇低纖維食物
急性發(fā)作期需采用低渣飲食，選擇纖維含量小于2克/100克的食物。適合食用的包括嫩葉菠菜、胡蘿卜泥、冬瓜等蔬菜，蘋果泥、香蕉等水果。需避免芹菜、竹筍等高纖維蔬菜，以及火龍果、獼猴桃等帶籽水果。谷物可選擇精白米、低筋面粉制品。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
推薦每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白?？蛇x擇蒸蛋羹、嫩豆腐、鱈魚、雞胸肉等低脂高蛋白食物。乳糖不耐受者可選用無乳糖奶粉或舒化奶。急性期可將肉類制成肉泥或肉丸，每周攝入紅肉不超過3次，每次不超過100克。
4、避免刺激性食物
需嚴(yán)格戒除酒精、咖啡、濃茶等刺激性飲品。避免辣椒、芥末、咖喱等調(diào)味料，以及洋蔥、大蒜等產(chǎn)氣食物。冷飲溫度需控制在10℃以上，禁食冰鎮(zhèn)食品。發(fā)作期應(yīng)暫停堅(jiān)果、雜糧等粗糙食物，緩解期可少量嘗試。
5、少食多餐
建議每日進(jìn)食5-6餐，每餐食量控制在200-300毫升。正餐間隔2-3小時(shí)可加餐，如藕粉、米糊等流質(zhì)食物。進(jìn)食時(shí)需細(xì)嚼慢咽，單次用餐時(shí)間不少于20分鐘。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食，抬高床頭15度可減少夜間反流。
慢性結(jié)腸炎患者需建立飲食日記，記錄每日食物種類與癥狀變化。發(fā)作期可暫時(shí)采用要素飲食，如短肽型腸內(nèi)營養(yǎng)粉。緩解期逐步嘗試新食物時(shí)，每次只添加一種并觀察3天。注意補(bǔ)充維生素D和鈣質(zhì)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、美沙拉嗪腸溶片等藥物。保持規(guī)律作息，每日進(jìn)行30分鐘散步等低強(qiáng)度運(yùn)動，有助于改善腸道功能。
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