烏龍茶用多少度水泡好 烏龍茶需要洗茶嗎
關鍵詞：
水泡
烏龍茶是一種在生活中特別常見的茶，不同于綠茶和紅茶，烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，那烏龍茶用多少度水泡比較好呢？
烏龍茶用多少度水泡好
100℃。
烏龍茶屬于一種半發(fā)酵茶，其性質介于綠茶和紅茶之間，既有綠茶的清香，也有紅茶的香醇，一般在泡烏龍茶的時候建議可以用100℃的水來進行沖泡。
而且在沖泡的時候需要定點注水，沿著茶碗或者茶壺的一個點來進行注水，避免直接將水倒在茶葉上，而且在注水的時候也可以適當?shù)靥岣咦⑺母叨群蛷姸?，這樣能夠使烏龍茶在沖泡的時候激蕩起來，也會更有利于香氣的激發(fā)。
烏龍茶需要洗茶嗎
可以洗也可以不洗。
對于新茶來說，因為其葉片質地較嫩，所以是不需要洗茶的，以免造成營養(yǎng)物質和有效成分的過度流失。
而對于一些年份比較久的陳茶來說，建議可以在沖泡之前先經過洗茶，這樣不僅可以除去多余的灰塵和雜質，而且有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，從而能夠激發(fā)出茶內的活性，使茶內的物質得到更好的揮發(fā)，喝起來香氣也會更加的濃郁。
烏龍茶洗茶時間多長
30秒-1分鐘。
不同于紅茶、黑茶等全發(fā)酵茶，烏龍茶是屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵的時間比較短，所以其質地相對來說還是比較嫩的。
而且烏龍茶中也含有一定的茶多酚、兒茶素等活性物質，這些物質并不是很耐高溫，因此在洗茶的時候時間也不宜太長，不然就可能會影響到烏龍茶的營養(yǎng)價值和口感，一般建議洗30秒-1分鐘就可以了。
烏龍茶可以泡幾次
5-6次。
烏龍茶中含有較多的營養(yǎng)物質和活性成分，是一種比較耐泡的茶葉，對于一般的烏龍茶來說正常情況下可以重復沖泡5-6次左右，最后當泡出來的烏龍茶沒有顏色和味道時就不需要再繼續(xù)泡了。
但是需要注意的是每增加一泡，都需要在原浸泡時間的基礎上增加幾十秒，這樣泡出來的烏龍茶喝起來口感才會好。
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