曬好的蝦干不放冰箱可以放在陰涼干燥通風(fēng)處保存，使用密封容器或真空包裝，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。蝦干在干燥、低溫的環(huán)境下可以保存較長時間，但需定期檢查以防變質(zhì)。

1.選擇合適的環(huán)境：蝦干應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和高溫。陽光和高溫會加速蝦干的氧化和變質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失和口感變差。理想的存放溫度為15℃至25℃，相對濕度應(yīng)保持在50%以下。

2.使用密封容器：將蝦干放入密封容器中可以有效防止空氣和濕氣的進(jìn)入，延長保存時間。玻璃罐、塑料盒或金屬罐都是不錯的選擇，確保容器干凈、干燥。密封容器還能防止蝦干吸收異味，保持其原有的風(fēng)味。

3.真空包裝：真空包裝是保存蝦干的另一種有效方法。通過抽出容器內(nèi)的空氣，減少氧氣接觸，可以顯著延長蝦干的保質(zhì)期。真空包裝的蝦干在陰涼干燥處可以保存數(shù)月甚至更長時間，且能保持其原有的口感和營養(yǎng)。

4.定期檢查：即使采取了上述保存措施，也應(yīng)定期檢查蝦干的狀態(tài)。如果發(fā)現(xiàn)蝦干有異味、變色或發(fā)霉的跡象，應(yīng)立即丟棄，以免食用后對健康造成影響。定期檢查可以及時發(fā)現(xiàn)問題，確保蝦干的品質(zhì)和安全。

5.避免潮濕環(huán)境：潮濕環(huán)境是蝦干變質(zhì)的主要原因之一。濕氣會導(dǎo)致蝦干吸潮，進(jìn)而滋生細(xì)菌和霉菌。因此，存放蝦干的地方應(yīng)遠(yuǎn)離水源，如廚房水槽、浴室等?？梢栽诖娣湃萜髦蟹湃敫稍飫?，如硅膠包，以吸收多余的濕氣。

曬好的蝦干不放冰箱時，通過選擇合適的環(huán)境、使用密封容器或真空包裝、定期檢查以及避免潮濕環(huán)境，可以有效延長其保存時間，保持其口感和營養(yǎng)價值。確保蝦干在保存過程中不受潮、不變質(zhì)，是保證其品質(zhì)和安全的關(guān)鍵。