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杏仁的功效與作用有哪些

病情描述:
剛剛做月餅的時候,在里面加了點杏仁,聽說吃了對身體有好處。杏仁的功效與作用有哪些?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

杏仁具有潤肺止咳、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、促進腸道健康等功效,適量食用有助于改善心血管功能、緩解便秘、延緩皮膚衰老。

1、潤肺止咳

杏仁含有苦杏仁苷等成分,能緩解干咳和咽喉不適,適用于秋冬季呼吸道干燥癥狀,但需控制用量避免氫氰酸中毒。

2、調(diào)節(jié)血脂

杏仁中單不飽和脂肪酸占比高,可降低低密度脂蛋白膽固醇水平,對預(yù)防動脈粥樣硬化有潛在益處,建議每日食用15-20克。

3、抗氧化

富含維生素E和多酚類物質(zhì),能中和自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷,長期適量攝入有助于延緩細胞老化進程。

4、腸道健康

杏仁膳食纖維含量突出,可促進益生菌增殖并增加糞便體積,對功能性便秘患者效果顯著,但腸易激綜合征患者需慎用。

選擇未加工的原味杏仁更健康,過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)小劑量測試,發(fā)霉變質(zhì)的杏仁會產(chǎn)生黃曲霉毒素須立即丟棄。

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