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綠豆保質(zhì)期一般幾年

病情描述:
綠豆保質(zhì)期一般幾年
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

綠豆的保質(zhì)期一般為1-2年,具體時間與儲存環(huán)境密切相關(guān)。

干燥陰涼環(huán)境下密封保存的綠豆可存放2年,此時豆粒飽滿、顏色鮮綠、無蟲蛀霉變。若儲存環(huán)境潮濕或溫度較高,保質(zhì)期可能縮短至1年,豆粒易受潮發(fā)霉或生蟲。購買時建議選擇真空包裝產(chǎn)品,開封后需裝入密封容器置于避光處,定期檢查是否有結(jié)塊、異味等變質(zhì)跡象。夏季高溫時可冷藏保存以延長保質(zhì)期。

存放過久的綠豆可能出現(xiàn)油脂氧化,導(dǎo)致口感變差或營養(yǎng)流失,建議在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用。

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