劉茂靜 副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
腎結(jié)石患者可以適量食用海參，但需結(jié)合結(jié)石類型及個體情況調(diào)整飲食。
1、尿酸結(jié)石：海參嘌呤含量中等，尿酸結(jié)石患者需控制攝入量，每日建議不超過50克，同時增加飲水及堿性食物攝入。
2、草酸鈣結(jié)石：海參草酸含量較低，但需避免與高草酸食物同食，烹飪時可焯水減少草酸，注意監(jiān)測尿鈣水平。
3、感染性結(jié)石：海參蛋白質(zhì)可能加重尿液堿化，需在控制感染前提下少量食用，優(yōu)先選擇新鮮海參避免變質(zhì)風(fēng)險。
4、胱氨酸結(jié)石：海參含硫氨基酸較高，此類患者應(yīng)嚴(yán)格限制攝入，每周不超過1次，同時配合枸櫞酸鉀藥物治療。
建議腎結(jié)石患者食用海參前進行結(jié)石成分分析，急性發(fā)作期暫停食用，日常保持每日2000毫升飲水量，定期復(fù)查泌尿系超聲。
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