吃燕麥對減脂確實是有幫助的，燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平，能益脾養(yǎng)心、斂汗，有較高的營養(yǎng)價值。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補品之一，1997年美國FDA認(rèn)定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價值和保健作用，已被中外醫(yī)學(xué)界認(rèn)可。國人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，燕麥的經(jīng)濟價值最高，燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。燕麥對于因肝、腎病變、糖尿病、脂肪肝等引起的繼發(fā)性高脂血癥也有較為明顯的療效。長期食用燕麥米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。另外，燕麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有益肝和胃、養(yǎng)顏護膚等功效。燕麥還有抗細(xì)菌、抗氧化的功效，在春季能夠有效增強人體的免疫力，抵抗流感。因此，高血脂、肥胖的人食用燕麥確實是不錯的選擇，當(dāng)然這并不是說能忽視鍛煉，因為通過綜合減脂的手段才能達到理想的減脂效果。