醫(yī)生回答
胡乃文 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
痛風(fēng)病人可以適量食用豆制品，但需根據(jù)病情控制攝入量。豆制品嘌呤含量中等，過(guò)量可能誘發(fā)尿酸升高，建議選擇豆腐、豆?jié){、腐竹、納豆等低嘌呤品種，并遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等降尿酸藥物。
一、食物1. 豆腐豆腐經(jīng)過(guò)加工后嘌呤含量降低，每100克約含50毫克嘌呤，痛風(fēng)緩解期可少量食用。
2. 豆?jié){稀釋后的豆?jié){嘌呤含量約為30毫克/100毫升，建議每日不超過(guò)200毫升。
3. 腐竹干腐竹需充分泡發(fā)后烹飪，嘌呤含量中等，急性發(fā)作期應(yīng)避免。
4. 納豆發(fā)酵豆制品嘌呤分解率較高，但鈉含量偏高，高血壓患者需謹(jǐn)慎。
二、藥物1. 別嘌醇抑制尿酸合成藥物，適用于尿酸生成過(guò)多型痛風(fēng)，需監(jiān)測(cè)肝功能。
2. 非布司他新型黃嘌呤氧化酶抑制劑，腎功能不全者需調(diào)整劑量。
3. 苯溴馬隆促進(jìn)尿酸排泄藥物，腎結(jié)石患者慎用，服藥期間需多飲水。
痛風(fēng)患者每日嘌呤攝入建議控制在150毫克以下，急性發(fā)作期應(yīng)禁食豆制品，穩(wěn)定期每周食用不超過(guò)3次，同時(shí)保持每日2000毫升飲水量促進(jìn)尿酸排泄。
