心肌缺血應如何進行食療
心肌缺血患者可通過調整飲食結構輔助改善病情，建議適量攝入富含優(yōu)質蛋白、膳食纖維及不飽和脂肪酸的食物，同時控制鈉鹽和飽和脂肪攝入。主要有燕麥、深海魚、西藍花、堅果、黑木耳等食物。
1、燕麥
燕麥含有豐富的可溶性膳食纖維β-葡聚糖，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。其含有的鎂元素能幫助調節(jié)心律，減輕血管痙攣風險。建議選擇無添加的原味燕麥片，避免即食燕麥中過多的糖分攝入，可搭配低脂牛奶或新鮮水果作為早餐。
2、深海魚
三文魚、沙丁魚等深海魚類富含ω-3不飽和脂肪酸，能抑制血小板聚集、減少血管炎癥反應。每周食用2-3次，每次100-150克為宜，推薦采用清蒸或低溫烘烤的烹飪方式。合并高尿酸血癥患者需控制攝入量。
3、西藍花
西藍花中的蘿卜硫素具有抗氧化作用，可減輕血管內皮氧化損傷。其含有的維生素K能促進鈣質在骨骼沉積，減少血管鈣化風險。焯水涼拌或急火快炒能最大限度保留營養(yǎng)成分，每日建議攝入200克左右。
4、堅果
杏仁、核桃等堅果含有的植物甾醇可競爭性抑制膽固醇吸收。建議選擇原味無鹽堅果，每日攝入量控制在15-20克。需注意堅果熱量較高，肥胖患者應相應減少主食攝入量以保持總熱量平衡。
5、黑木耳
黑木耳中的木耳多糖能改善微循環(huán)，其膠質成分可吸附腸道內多余脂質。泡發(fā)后涼拌或與瘦肉同炒，每周食用3-4次。脾胃虛寒者應搭配姜絲烹調，避免空腹大量食用。
心肌缺血患者日常飲食需遵循低鹽低脂原則，每日食鹽攝入不超過5克，烹調油控制在25-30克。避免動物內臟、肥肉等高膽固醇食物，限制精制糖攝入?？蛇m當增加全谷物、豆制品及新鮮蔬菜水果比例，保持每日飲水1500-1700毫升。同時需配合醫(yī)囑規(guī)范用藥，定期監(jiān)測血壓、血脂等指標，避免劇烈運動和情緒激動。若出現胸痛持續(xù)不緩解，應立即就醫(yī)處理。
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