Barrett食管的飲食
Barrett食管患者應(yīng)選擇低酸、低脂、高纖維的飲食，避免辛辣刺激、過熱食物及咖啡因飲品。主要推薦食物包括非柑橘類水果、全谷物、瘦肉蛋白，同時需少量多餐、進食后保持直立姿勢。
1、低酸飲食
Barrett食管患者需減少胃酸分泌刺激，避免番茄、柑橘類水果、醋等酸性食物。可選擇香蕉、蘋果、燕麥等堿性食物，有助于中和胃酸。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸或高鹽腌制。
2、高纖維攝入
全麥面包、糙米、西藍花等富含膳食纖維的食物可促進胃腸蠕動，減少胃食管反流概率。每日建議攝入25-30克膳食纖維，需逐步增加量以避免腹脹，同時配合充足飲水。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇
去皮雞肉、魚類、豆腐等低脂蛋白源可減輕消化負擔。避免肥肉、培根等高脂肉類，烹調(diào)時使用橄欖油替代動物油。每周至少攝入2-3次深海魚類以獲取抗炎omega-3脂肪酸。
4、忌口食物
嚴格限制巧克力、薄荷、酒精、碳酸飲料等可降低食管下括約肌壓力的食物。辛辣調(diào)料如辣椒、芥末可能直接刺激食管黏膜，咖啡因飲品每日不超過200毫克。
5、進食方式調(diào)整
采用每日5-6次少量進食模式，單次食量控制在300毫升以內(nèi)。餐后2小時內(nèi)避免平臥，睡眠時抬高床頭15-20厘米。進食時細嚼慢咽，避免說話或快速吞咽空氣。
Barrett食管患者需長期保持飲食管理，定期進行胃鏡監(jiān)測。日?？捎涗涳嬍橙罩疽宰R別個體敏感食物，合并反流癥狀時可遵醫(yī)囑使用抑酸藥物。維持適宜體重、避免緊身衣物及吸煙等綜合措施對控制病情進展至關(guān)重要。出現(xiàn)吞咽疼痛、嘔血等預(yù)警癥狀時須立即就醫(yī)。
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