強(qiáng)直性脊柱炎吃什么食物好
強(qiáng)直性脊柱炎患者應(yīng)優(yōu)先選擇抗炎、高蛋白、富含維生素的食物，如深海魚、西蘭花和堅(jiān)果，同時(shí)避免高糖、高脂及精加工食品。飲食調(diào)整可輔助緩解炎癥、保護(hù)關(guān)節(jié)功能。
1. 抗炎食物
深海魚類如三文魚、沙丁魚富含Omega-3脂肪酸，每周攝入2-3次可降低C反應(yīng)蛋白水平。橄欖油中的單不飽和脂肪酸能抑制前列腺素合成，建議每日用20-30ml替代食用油。漿果類如藍(lán)莓含花青素，每日50-100克可減輕關(guān)節(jié)腫脹。
2. 骨骼保護(hù)食物
乳制品中酸奶和奶酪提供生物利用度高的鈣質(zhì)，每天300ml牛奶加30g奶酪可滿足需求。深綠色蔬菜如菠菜含維生素K，焯水后200克/日促進(jìn)骨鈣素合成。豆制品中北豆腐含異黃酮，每周3次每次100克有助于維持骨密度。
3. 需限制食物
精制糖類如含糖飲料會(huì)激活炎癥通路，每日添加糖需控制在25克以下。加工肉制品中的亞硝酸鹽可能加重晨僵，建議將培根、香腸替換為新鮮禽肉。酒精會(huì)干擾藥物代謝，啤酒每日不超過200ml且避免與鎮(zhèn)痛藥同服。
4. 營養(yǎng)補(bǔ)充策略
維生素D缺乏者可通過日曬或補(bǔ)充劑維持血清濃度＞30ng/ml。姜黃素補(bǔ)充劑每日500mg配合黑胡椒素提升吸收率。益生菌食品如泡菜、納豆可調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)合并腸病型患者尤其重要。
飲食管理需配合規(guī)范治療，定期監(jiān)測炎癥指標(biāo)和骨代謝狀態(tài)。個(gè)體化營養(yǎng)方案建議由注冊營養(yǎng)師制定，合并骨質(zhì)疏松者需增加鈣監(jiān)測頻率。保持BMI在18.5-23.9范圍可減輕脊柱負(fù)荷。
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