科學(xué)研究地挑選食材不但有益于孕媽身心健康，更有益于寶寶發(fā)育。蔬菜水果是孕媽媽必吃食品類之一，各種蔬菜對孕媽媽都是有益處，孕媽媽在日常飲食中能夠常常轉(zhuǎn)換著吃各種蔬菜，才可以創(chuàng)造一個聰慧IQ、善心EQ、魅力PQ的Q小寶寶哦！

一、籮卜

包括維生素C比iPhone高六倍。紅蘿卜含有維生素A，能夠預(yù)防夜盲及膽囊結(jié)石。糖化水果酵素可以溶解食材中的木薯淀粉及人體脂肪，有益于身體充足消化吸收。可是，籮卜不適合與新鮮水果同食。二者的營養(yǎng)元素相逢，可提升硫氰酸抑止甲狀腺囊腫的功效。孕媽媽常吃蘿卜能夠得到預(yù)防疾病運動健身的佳效。

二、花菜

花菜含有維生素K、蛋白、人體脂肪、糖原、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素。孕媽媽產(chǎn)前常常吃些花菜，可防止產(chǎn)后大出血及提升奶水中維生素K的含量。花菜除開營養(yǎng)成分高以外，更高的優(yōu)勢是常吃能夠防治疾病。它能提高肝部的祛毒工作能力及提升人體的免疫能力，預(yù)防流感，預(yù)防壞血癥等疾病。用菜花葉子榨液汁燒開后添加純蜂蜜做成糖槳，有止血方法止咳化痰、消腫怯痰、潤嗓開音之作用，也是防止新生嬰兒腦出血、皮下出血點、上上呼吸道感染的養(yǎng)生藥膳。孕媽媽常吃花菜有利。

三、連藕

藕中帶有很多的木薯淀粉、維生素和礦物，營養(yǎng)豐富，口味淡可口，是化淤生新的佳蔬靈丹妙藥，可以健脾胃益胃，潤躁滋陰，行血活血化淤，清熱解毒生乳。孕婦多吃連藕，能盡早消除腹腔囤積的積血，提高胃口，幫助消化，促進分泌乳汁，有利于對新生嬰兒的飼養(yǎng)。

四、紫菜

紫菜中含碘和鐵較多，碘是生產(chǎn)制造甲狀腺素偏高的關(guān)鍵原料，鐵是生產(chǎn)制造紅細胞的關(guān)鍵原料，多吃這類蔬菜水果，能提升奶水中的含量。新生嬰兒吃完這類奶水，有益于人體的成長發(fā)育，避免 因而造成呆小癥。鐵是生產(chǎn)制造血細胞的關(guān)鍵原料，有防止缺鐵性貧血的功效。

五、菠菜

菠菜帶有豐富多彩的葉酸片，每100g菠菜的葉酸片含量達到50mg，位居蔬菜水果之首。葉酸片的較大 作用取決于維護胎寶寶免遭脊神經(jīng)瓦解、腦膜炎等中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸型之害。

權(quán)威專家因而認為懷孕初期的兩個月內(nèi)要多吃菠菜或服食葉酸。葉酸片可溶強電解質(zhì)，因而烹飪時務(wù)必保存少量水份以維持其鮮香。與此同時，菠菜中的很多B族維生素還可避免 孕媽媽盆腔感染、精神抑郁、失眠癥等普遍的懷孕期間病發(fā)癥，并可使孕媽媽合理的預(yù)防雀斑。

強烈推薦營養(yǎng)餐食譜：翠綠魚肚

菜譜原料：菠菜 600克魚肚 50克紅蘿卜花 10克姜 5克小蔥 5克食用油 15克純糧酒 5克鹽 3克木薯淀粉(扁豆) 3克白糖 2克芝麻油 5克白胡椒粉 3克

做法

1. 干魚肚浸濕清洗，放進蔥姜，沸水中煮2分鐘，取下切件，滴干水份。

2. 燒開煨料(上湯1杯、食用油、純糧酒各5克)，放進魚肚煨五分鐘，取下滴干。

3. 菠菜清洗，切條。

4. 燒涼鍋，下油一湯匙放進菠菜、紅蘿卜花炒過，添加魚肚及芡汁料(鹽、木薯淀粉各3克、糖2克、芝麻油5克、白胡椒粉3克、冷水20毫升)翻拌就可以上菜碟。

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