貝貝小南瓜熬粥不需要去皮，南瓜皮富含膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)成分，去皮會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。直接清洗干凈后切塊熬煮即可，南瓜皮在熬煮過(guò)程中會(huì)變得柔軟，不影響口感，同時(shí)能增加粥的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。若擔(dān)心農(nóng)藥殘留，可用鹽水浸泡清洗或選擇有機(jī)南瓜。

1.貝貝小南瓜皮富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。南瓜皮中的膳食纖維還能增加飽腹感，對(duì)控制體重有一定幫助。直接帶皮熬粥可以最大程度保留這些營(yíng)養(yǎng)成分。

2.南瓜皮含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素C、鉀、鎂等。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)維持皮膚健康、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血壓等方面有重要作用。去皮熬粥會(huì)導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

3.貝貝小南瓜皮較薄且柔軟，在熬煮過(guò)程中會(huì)變得軟爛，不會(huì)影響粥的口感。帶皮熬煮還能增加粥的稠度和風(fēng)味，使粥更加香濃可口。若擔(dān)心南瓜皮影響口感，可將南瓜切得更小塊。

4.南瓜皮可能殘留農(nóng)藥，直接帶皮食用存在一定安全隱患。可用鹽水浸泡南瓜10-15分鐘，再用清水沖洗干凈，能有效去除表面殘留的農(nóng)藥。選擇有機(jī)種植的貝貝小南瓜，可進(jìn)一步降低農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。

5.對(duì)于消化功能較弱的人群，如老人和小孩，建議將南瓜皮去除后再熬粥。去皮南瓜更容易消化吸收，減少胃腸負(fù)擔(dān)?？蓪⑷テつ瞎锨袎K蒸熟后壓成泥，再加入粥中熬煮，使粥更加細(xì)膩。

貝貝小南瓜熬粥不需要去皮，帶皮熬煮能保留更多營(yíng)養(yǎng)成分，增加粥的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。清洗時(shí)注意去除農(nóng)藥殘留，消化功能較弱者可去皮后熬煮。根據(jù)個(gè)人需求和健康狀況，選擇是否去皮，既保證營(yíng)養(yǎng)又兼顧口感。