6歲的男孩經(jīng)常吃零食，發(fā)現(xiàn)胃癌的兩種食物可以預(yù)防胃癌
最近，據(jù)媒體報(bào)道，合肥6歲的孩子被檢測(cè)出胃癌，犯人指的是零食，據(jù)父母介紹，因?yàn)槭抢虾⒆?，所以不能把所有的好東西都交給寶寶的兒子。孩子剛長(zhǎng)了兩顆牙，從國(guó)外買蛋糕、面包、糖果、薯片等零食給孩子吃，直到肚子痛，拉出的大便變黑才帶孩子去醫(yī)院檢查，最好確認(rèn)胃癌。其實(shí)，據(jù)專家介紹，孩子吃得太多，其危害就像放射線一樣，癌癥的發(fā)生可能性很高。為什么零食和癌癥有關(guān)？在日常生活中如何預(yù)防胃癌的發(fā)生？
美國(guó)專家:維生素DNA損傷不足無(wú)法修復(fù)
美國(guó)專家發(fā)表了研究，在某種意義上，吃零食和放射線一樣容易得癌癥根據(jù)人體遺傳物質(zhì)DNA的合成和修復(fù)，葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素c、維生素e等營(yíng)養(yǎng)素不足，DNA損傷無(wú)法修復(fù)，其結(jié)果與輻射損傷非常相似。
餅干、薯片、糖果、巧克力、便利食品，這些食品中含有的維生素少，有的甚至沒(méi)有維生素。
專家表示，腫瘤的發(fā)病機(jī)制還不清楚，但腫瘤的發(fā)生與自己的DNA修復(fù)能力密切相關(guān)的證據(jù)越來(lái)越多。DNA的修復(fù)與遺傳、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境等多種因素有關(guān)。某方面有嚴(yán)重缺失，人體修復(fù)不良，容易發(fā)生腫瘤。因此，在某種意義上，零食間接增加了癌癥的可能性。
小吃中含有看不見(jiàn)的鹽，多吃促胃癌
食品科學(xué)博士范志紅，小吃(薯片、鍋巴、蜜餞等鈉高)，方便面和餅干(餅干其實(shí)含鈉多)，甜飲料(其中含鈉多，大瓶總量也多)，與加鹽少的食物相比，鹽分過(guò)大的食物
疫情病學(xué)調(diào)查顯示，鹽攝入量與胃癌風(fēng)險(xiǎn)有正相關(guān)性。也就是說(shuō)，吃清淡的鹽是預(yù)防胃癌的因素。
預(yù)防胃癌，兩種食物可以代替零食多吃
最近，在國(guó)際著名學(xué)術(shù)期刊《歐洲癌癥雜志》中，中國(guó)浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院王福教授研究組和浙江大學(xué)轉(zhuǎn)型醫(yī)學(xué)研究院閔軍霞教授研究組共同發(fā)表的研究引起了大眾的關(guān)注，多攝取水果和白蔬菜可以明顯降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)。
什么是白菜？據(jù)專家介紹，目前國(guó)際上對(duì)白菜沒(méi)有明確的定義，使用量也沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)，通常以顏色定義，常見(jiàn)的白菜包括大蒜、洋蔥、花菜、白菜、蘿卜、蓮藕、蘑菇、白菜、白菜、白菜、土豆等。
攝取水果是因?yàn)楹写罅烤S生素c、e，兩者可以阻止胃癌的主要原因亞硝基化合物合成，因此在《中國(guó)居民飲食指南》中，大人建議每天攝取200~400克水果。
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