有些食物，只能用來治病，就稱為藥物，而有些食物只能作飲食之用，就稱為飲食物。但其中的大部分東西，既有治病的作用，同樣也能當作飲食之用，叫做藥食兩用。由于它們都有治病功能，所以藥物和食物的界限不是十分清楚的。以下盤點十大常見的藥食同源食物，健康地吃。

NO1.大蒜-殺菌抗癌

大蒜又稱葫蘆、葫蘆、大豆、百合科植物大蒜鱗莖。蒜性味溫辛，具有排氣、排谷、除風、破寒、解毒、散癲等功效，可用于治療腹瀉、吐血、水腫等疾病，含有蒜素，具有殺菌作用，還具有抗癌作用，蒜辣素刺激胃液分泌，增進食欲，幫助消化，蒜油降血脂，有利于預防和治療心血管疾病。

NO2.白菜-清熱解煩，利尿解毒

白菜又稱蔬菜、長梗菜、雞毛菜、油白菜、十字花科草本植物蔬菜幼株莖葉。小白菜性味甘平，微寒，具有清熱解煩，利尿解毒等功效，可用以治療便秘，消化道潰瘍出血等疾病，內(nèi)含礦物質(zhì)能夠促進骨胳的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素，菸堿酸等營養(yǎng)成分，也是維持生命活動的重要物質(zhì)，而大量的粗纖維可促進腸壁蠕動，幫助消化，保持大便通暢。

NO3.落花生-健脾和胃，潤肺化痰

落花生又稱長生果、萬壽果、落花生、千歲子。是蝴蝶花科植物落花生的種子?；ㄉ晕陡势?，具有健脾胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽等效果，可用于干咳、反胃、腳氣等疾病，含脂肪多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和清潔肌膚細膩的功能，含卵磷質(zhì)和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)

NO4.蓮藕-通便止瀉，健脾開胃

蓮藕含有粘液蛋白和膳食纖維，可與人體內(nèi)膽酸鹽、食物內(nèi)膽固醇和甘油三酯結(jié)合，從糞便中排出，減少脂類吸收。蓮藕散發(fā)出獨特的香味，含有單寧，具有一定的健脾止瀉作用，可以增進食欲，促進消化，有助于食欲健康，胃不好，食欲不振者恢復健康。

NO5.香蕉-治療高血壓

高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)鈉多鉀少，香蕉含有豐富的鉀離子。鉀離子具有抑制鈉離子收縮血管和破壞心血管的作用。吃香蕉可以保持體內(nèi)鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，每天吃3~5根香蕉，有利于高血壓和心腦血管疾病患者。

NO6.杏仁——潤腸通便，抗癌

中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是杏仁消化、緩解便秘癥狀的現(xiàn)代實用中藥記載:杏仁內(nèi)服有輕瀉作用，有滋養(yǎng)效果。對于年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁更有效。杏仁還抗腫瘤的作用，杏仁抗腫瘤的作用主要是苦杏仁含有生物活性物質(zhì)苦杏苷，可以進入血液殺死癌細胞，對健康細胞沒有作用，可以改善末期癌癥患者的癥狀，延長患者的生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，氧化，防止自由基侵入細胞，有預防腫瘤的作用。

NO7.黑豆——補腎，抗衰老

根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆含有高優(yōu)的蛋白質(zhì)，豐富的氨基酸和微量元素，能防止腦衰老，降低膽固醇，抗老防衰，還能增強腸胃蠕動，防止便秘。經(jīng)常吃黑豆，百病不生。

NO8.薏苡-健脾止瀉，抗癌

中醫(yī)認為薏苡味甘、淡、性寒、入脾、胃、肺經(jīng)，有利水浸濕、健脾止瀉、清熱解毒功能，有利于平衡血壓和血脂。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，薏苡有防癌作用。其抗癌的有效成分有薏米脂、薏米內(nèi)脂等，可有效抑制癌細胞增生，可用于胃癌、宮頸癌的輔助治療。健康的人經(jīng)常吃薏苡，身體輕，可以減少腫瘤的發(fā)病機會。

NO9.綠豆——清熱解暑，止渴利尿

綠豆是一味常用的中藥，為豆科草本植物綠豆的種子，又稱青小豆，在秋季莢果成熟時采收，曬干，除去莢殼及雜質(zhì)，種子備用。它始載于唐代的《食療本草》，明代李時珍在《本草綱目》中稱之為“真濟世之良果也”。綠豆味甘、性涼，有清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢、解毒之功效。

NO10.山藥——健脾益胃、助消化

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

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