糖尿病患者怎么做到低鹽飲食？糖尿病人低鹽飲食如何放調(diào)料
糖尿病患者如何做低鹽飲食？飲食高鹽會(huì)影響糖尿病患者控制病情，造成危害。因此，糖尿病患者的日常飲食應(yīng)該是低鹽。今天介紹低鹽飲食該怎么辦?？禳c(diǎn)看看。
糖尿病患者低鹽飲食原則
盡量利用蔬菜本身的味道。蔬菜本身的香味刺激味蕾，增進(jìn)西紅柿炒雞蛋、西紅柿花、肉絲炒青椒、蒸茄子等食欲。
醋、芝麻醬、番茄醬等調(diào)味料可以增加食欲，如醋和涼菜、芝麻醬和番茄肉片等。
多吃菌類。以蘑菇、木耳、海帶為主要材料的湯菜，味道鮮艷，具有補(bǔ)益功能，可以加少許鹽或不加鹽。菌類還具有軟化血管的作用。
尿多時(shí)，可以使用不含鈉、鉀的特制鹽，但尿少時(shí)不能使用。
集中加鹽。將鹽末直接撒在菜上，味蕾受到強(qiáng)烈刺激，會(huì)引起食欲。除此之外，低鹽飲食的調(diào)味料是最重要的。
糖尿病人低鹽飲食如何放調(diào)料
利用蔬菜本身的自然風(fēng)味：例如，利用青椒、番茄、洋蔥等和味道清淡的食物一起烹煮。利用油的香味:洋蔥、姜、蒜等食用油爆炸后產(chǎn)生的油的香味，可以提高食物的美味性，烹飪洋蔥雞類的菜肴。利用酸味減少鹽用量：在烹調(diào)時(shí)，使用白醋、檸檬、蘋果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜肴的味道，如在煎烤食物上加點(diǎn)檸檬汁。醋可減低對鹽的需要，如在吃水餃時(shí)，只蘸醋而不加醬油，同樣美味。
利用糖醋調(diào)味：使用糖醋調(diào)味，可增添食物甜酸的風(fēng)味，相對減少對咸味的需求。采用保持食物原味的烹調(diào)方法：如蒸、燉等烹調(diào)方法，有助于保持食物的原味。改變鹽的習(xí)慣:將鹽末直接撒在菜肴表面，有助于刺激舌頭的味蕾，喚起食欲。
可用中藥材和香料調(diào)味:當(dāng)歸、枸杞、川蘆、棗、棗、桂、五香、八角、青椒等香料，增加風(fēng)味，減少鹽量。避免鹽漬小吃:青椒花生米、咸魚等鹽含量高，盡量不吃或不吃。其他應(yīng)該限制攝入的食品包括火腿、香腸、牛肉干、豬肉干、肉松、魚松、魚干、咸蛋、茶葉蛋、肉醬、各種魚罐頭、速食面、豆腐乳、豆豉、豆瓣醬、味精、雞精等。
多吃新蔬菜補(bǔ)鉀:鉀有利尿作用，有助于鈉排泄，維持鈉和鉀的平衡。含鉀較多的食物有海帶、紫菜、木耳、山藥、香蕉、土豆、魚類、番茄、蘑菇干等。
健康的人們在日常飲食中也應(yīng)該提倡低鹽哦。
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