今天去菜市場買了一些活螃蟹，那活螃蟹要怎么保存活的時間會長一點呢？螃蟹如果放冰箱中死了的話，又能不能繼續(xù)吃呢？

冷藏保存

將新鮮的螃蟹用結(jié)實的繩子綁起來，放入冰箱冷藏室內(nèi)，溫度要維持在4-8攝氏度左右，然后在螃蟹身上改上一條濕毛巾，這樣能給螃蟹提供一定的水分，保存得當(dāng)?shù)脑掦π芬话隳艽婊钜恍瞧谧笥摇?/p>

加水保存

將螃蟹放入水中，然后將螃蟹放入里面，再往桶內(nèi)加水，水位沒過螃蟹身體一半即可，這樣既能給螃蟹提供水分，同時還能避免其窒息而死。另外如果桶不夠深的話，建議要將螃蟹綁好放入里面，如果溫度不是很高的話，一半能保存5天左右。中途每天都要檢查螃蟹，如果有發(fā)現(xiàn)活力不足的話就要盡快吃掉。

暫養(yǎng)池保存

將螃蟹倒入家中魚缸、洗手池等地方，加水到剛好能埋住螃蟹，并且可以根據(jù)螃蟹的數(shù)量定時投放少量的小魚小蝦，只要水溫和環(huán)境合適的話，螃蟹一般可以養(yǎng)殖超過7天甚至是更長。且購買的螃蟹如果本身品質(zhì)比較好的話，存活率會更高。

螃蟹放冰箱凍死了還能吃嗎

分情況而定。

如果螃蟹剛死不久，時間在2小時以內(nèi)，螃蟹的顏色、肉質(zhì)、氣味都沒發(fā)生異樣的話是可以繼續(xù)食用的，并且要用最快的速度將其處理并蒸熟食用。這種剛死不久的螃蟹營養(yǎng)成分流失不嚴重，且還沒收到細菌污染，是可以正常食用的。

但如果螃蟹死了比較久，已經(jīng)開始出現(xiàn)肉質(zhì)松散、散發(fā)異味等情況的話就不能再吃，因為螃蟹死了之后，其中的蛋白質(zhì)會慢慢分解流失，螃蟹消化道中的細菌會大量滋生產(chǎn)生有害物質(zhì)，這種螃蟹再繼續(xù)食用就會對健康造成不好的影響。很容易造成腸胃感染，因此一系列腸胃不適癥狀。