孩子急性腸胃炎能吃什么食物和水果
孩子急性腸胃炎期間可進食米湯、軟面條、蘋果泥等低纖維易消化食物，避免高糖高脂及刺激性食物。適宜食物主要有米湯、軟面條、蒸蛋羹、蘋果泥、香蕉泥。
1、米湯：
米湯富含碳水化合物且不含粗纖維，能快速補充能量而不增加腸道負擔。制作時需將大米熬煮至完全軟爛，濾去米渣后取上層清液，溫度控制在40℃左右為宜。急性期每2-3小時可喂食50-100毫升，癥狀緩解后可逐漸添加少量米粒。
2、軟面條：
選擇無添加劑的細軟面條，煮至糊化狀態(tài)后加少量鹽調味。面條中的小麥淀粉經充分糊化后易被分解吸收，建議分5-6次少量進食，每次不超過半碗。避免添加油脂或辛辣調料，可搭配少許胡蘿卜泥增加維生素攝入。
3、蒸蛋羹：
雞蛋提供優(yōu)質蛋白質和卵磷脂，蒸制后質地細膩易消化。制作時去除蛋清膜，按1：1.5比例加水攪拌，蒸10分鐘至凝固狀態(tài)。初期每次食用1/4個雞蛋量，恢復期可增至半個。對雞蛋過敏者需禁用。
4、蘋果泥：
蘋果含果膠可吸附腸道毒素，蒸煮后更易消化。選擇成熟蘋果去皮去核，蒸軟后搗成糊狀，每日不超過100克。果膠在腸道形成保護膜，緩解腹瀉癥狀，但需注意蘋果核含氰苷需徹底去除。
5、香蕉泥：
香蕉中鉀元素可補充電解質，成熟香蕉淀粉轉化為單糖更易吸收。選擇表皮有黑斑的熟香蕉，用勺子碾成泥狀，每次喂食1/3根。香蕉中的5-羥色胺前體有助于穩(wěn)定腸道功能，但未成熟香蕉含鞣酸可能加重便秘。
急性期需暫停乳制品及高纖維蔬果，恢復期逐步引入低脂酸奶、煮熟的胡蘿卜等食物。所有食物應現做現吃，餐具需高溫消毒。癥狀持續(xù)超過24小時或出現脫水征兆需及時就醫(yī)，恢復后2周內避免進食油炸食品。每日補充口服補液鹽，按體重每公斤50-100毫升分次飲用，適當進行腹部順時針按摩促進腸蠕動。
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