食物中毒的處理方法
食物中毒可通過催吐、補液、禁食、藥物治療、就醫(yī)治療等方式處理。食物中毒通常由細菌污染、毒素攝入、化學物質(zhì)、寄生蟲感染、病毒侵襲等原因引起。
1、催吐
在進食可疑食物后2小時內(nèi)，可用手指刺激舌根誘發(fā)嘔吐，減少毒素吸收。但昏迷患者或誤服腐蝕性物質(zhì)者禁止催吐。催吐后需用溫水反復漱口，避免胃酸損傷口腔黏膜。
2、補液
腹瀉嘔吐會導致脫水，可少量多次飲用淡鹽水或口服補液鹽。每公斤體重補充50-100毫升液體，避免一次性大量飲水刺激胃腸。出現(xiàn)尿量減少、眼窩凹陷等脫水表現(xiàn)時需加強補液。
3、禁食
急性期需暫停進食4-6小時，待嘔吐緩解后嘗試米湯等流質(zhì)飲食。避免食用乳制品、高脂食物加重胃腸負擔。恢復期選擇易消化的面條、粥類，逐步過渡到正常飲食。
4、藥物治療
細菌性食物中毒可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、鹽酸小檗堿片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等。蒙脫石散能吸附腸道毒素，鹽酸小檗堿片抑制細菌生長，益生菌制劑幫助恢復腸道菌群平衡。
5、就醫(yī)治療
出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識模糊等癥狀需立即就醫(yī)。醫(yī)生可能進行洗胃、靜脈補液或使用抗生素治療。重癥患者需留院觀察，防止出現(xiàn)感染性休克或多器官功能衰竭。
預防食物中毒需注意食材新鮮度，生熟食品分開處理，食物充分加熱。夏季避免食用隔夜飯菜，海鮮類務必煮熟。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，出現(xiàn)群體中毒事件應及時報告衛(wèi)生部門。恢復期保持飲食清淡，適當補充維生素B族和優(yōu)質(zhì)蛋白促進胃腸黏膜修復。
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