民以食為天，為了趕時間不按時吃飯，或者根據(jù)個人喜好長時間不健康吃飯，最終只會使自己的胃痛苦，最終加大患胃癌的風(fēng)險。

不喜歡辛辣的壞習(xí)慣:不要傷害脆弱的胃

北京大學(xué)腫瘤學(xué)院院長，北京市腫瘤預(yù)防研究所所長季加孚指出:喜歡熏烤、高鹽、辛辣、腌制的食物，喜歡火鍋、辛辣、飲酒等，有可能破壞胃腸道的正常功能，嚴重損傷胃粘膜，胃炎、胃潰瘍等疾病遺憾的是，這些食物在很多人的心里都很好，無論是朋友聚會還是加班后的晚餐，辣燒烤都很優(yōu)先。

為了趕時間，吃飯吃得太多，胃腸負擔(dān)加重的生活不規(guī)則，經(jīng)常饑餓、飽腹，早飯也不吃，暴飲暴食等不良飲食習(xí)慣增加了胃炎、胃潰瘍等胃病的發(fā)病率，為胃癌的發(fā)病提供了良好的土壤。

亞硝酸鹽:遠離胃癌的鹽

美國《流行病學(xué)報》發(fā)表的《胃癌與鹽的關(guān)系》的研究表明，世界胃癌的死亡率在韓國最高，其次是日本和中國，這三個亞洲國家以高鹽飲食而聞名，他們很多人每天攝取的鹽都在十克以上。這份報告書的研究人員以220名胃癌患者和700名非胃癌患者進行了飲食習(xí)慣的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)吃太多鹽的食物的人患胃癌的概率會增加。該研究的數(shù)據(jù)顯示，每月吃兩次以上高鹽的食物，患胃癌的機會比普通人高1.8倍。

江蘇省腫瘤醫(yī)院腫瘤內(nèi)科主任醫(yī)生郭仁宏說，食物中咸菜等鹽酸類食物最容易釋放致癌物質(zhì)是因為這種食品中含有大量硝酸鹽，在室溫下可以自動變成亞硝酸鹽，或者與口腔中的正常細菌結(jié)合形成亞硝酸鹽

吸煙者容易得胃癌:吸煙者們快點戒煙吧！

中國抗癌協(xié)會秘書長張廣超表示，吸煙者胃癌的發(fā)生風(fēng)險增加了50%~60%，世界上11%的胃惡性腫瘤與吸煙密切相關(guān)。這是因為吸煙可以降低人體內(nèi)類胡蘿卜素和維生素C的水平，然后兩者是對身體有抗癌作用的保護劑，吸煙患者可以合并幽門螺桿菌感染，兩者共同促進萎縮性胃炎的發(fā)生。與此同時，煙草和煙草中含有多種致癌物質(zhì)和促癌物質(zhì)，如苯并沙、二甲基亞硝胺、酚類化合物、放射性元素等。其他嚴重有害物質(zhì)包括尼古丁、一氧化碳和煙焦油。吃飯時吸煙可以吞下煙中的有害物質(zhì)，與胃粘膜接觸。更可怕的是，吸煙者戒煙20年后，胃癌的危險降到正常人的水平。

晚飯吃得晚，胃癌翻了好幾倍

天津腫瘤醫(yī)院胃腸腫瘤科主任梁寒教授說:相關(guān)專家調(diào)查過30~40歲年齡組的人的飲食狀況，發(fā)現(xiàn)胃癌患者中，晚飯時間不規(guī)則的人占38.4%。

為什么晚飯吃晚飯容易引起胃癌？梁教授說明:首先，胃粘膜上皮細胞壽命短。大約2~3天更新再生一次。這種再生修復(fù)過程通常在晚上胃腸休息時進行。如果你經(jīng)常晚上吃飯，你的胃腸不能得到必要的休息，那么它的粘膜修復(fù)就不能順利進行。其次，晚上睡覺的時候，吃的晚飯長時間停滯在胃里，可以促進胃液的大量分泌，刺激胃粘膜，長時間容易引起胃粘膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質(zhì)，例如經(jīng)常吃油炸、燒烤、煎烤、培根食品，長時間停留在胃里，對粘膜產(chǎn)生不良影響

出現(xiàn)以下癥狀時，請注意！

1、上腹部膨脹不適、隱痛或疼痛規(guī)律發(fā)生變化。

2、泛酸、嘎氣、食欲減退、惡心、胃部灼熱、腹瀉、黑便。

3、不明原因的體重減輕，明顯消瘦。

4、50歲以上，過去沒有胃痛、胃病史，短期內(nèi)出現(xiàn)胃病癥狀者。多年前，由于胃部患有良性疾病，胃部切除術(shù)后恢復(fù)良好，最近消化不良、上腹痛、惡心、嘔吐、黑便、健康狀況明顯減退。這些癥狀并不意味著患胃癌，但如果上述癥狀不持續(xù)緩和，應(yīng)該去醫(yī)院讓醫(yī)生詳細檢查。